Aicinām Talsu novada mazos pārtikas ražotājus un mājražotājus līdz 17. augustam pieteikt savus ražojumus jau septītajam kvalitātes konkursam „Novada Garša”. Konkursa mērķis ir izcelt augstvērtīgus produktus, kas top nelielos apjomos, ar rūpību, pieredzi un no vietējām izejvielām.
Konkursu organizē Latvijas Lauku konsultāciju un izglītības centrs (LLKC) sadarbībā ar Latvijas Biozinātņu un tehnoloģiju universitātes (LBTU) Pārtikas tehnoloģijas fakultātes speciālistiem un profesionāliem pavāriem.
Ražotāji aicināti iesniegt produktus 11 kategorijās:
Piens un piena produkti, tostarp piena alternatīvas;
Gaļa un gaļas pārstrādes produkti, majonēze;
Zivis un zivju produkti;
Ogu, augļu, augu un dārzeņu produkti (izņemot sulas);
Graudaugu un pākšaugu pārstrādes produkti un maize;
Konditoreja;
Medus un tā produkti;
Bezalkoholiskie dzērieni;
Raudzēti un stiprie alkoholiskie dzērieni;
Cits (inovatīvi produkti, kas neiekļaujas citās kategorijās).
Ekspertu komanda un profesionāli pavāri 2.–4. septembrī LBTU Pārtikas tehnoloģijas fakultātē Jelgavā produktus vērtēs anonīmi, balstoties uz sensorās analīzes principiem – analizējot to izskatu, struktūru, aromātu, garšu un pēcgaršu. Uzvarētāju apbalvošana norisināsies 19. septembrī pasākumā „Novadu Ražas svētki Rīgā”, Hanzas peronā.
LBTU profesore, vadošā pētniece Dr. sc. ing. Evita Straumīte norāda: „„Novada Garšas” produktu kvalitātes novērtēšanas konkurss jau ir tradīcija, kad ražotāji uztic savus produktus ekspertu izvērtējumam. Tās būs trīs intensīvas darba dienas, kad tiks daudz diskutēts, analizēts un izvērtēts, lai sniegtu vērtīgus atzinumus garšīgiem un kvalitatīviem produktiem.”
Dalībnieku interese par konkursu ik gadu pieaug – ja 2020. gadā konkursā piedalījās 29 ražotāji ar 71 produktu, tad 2025. gadā jau 88 ražotāji iesniedza 191 produktu. Rīkotāji cer šogad sasniegt jaunu rekordu, tādēļ izmantojiet iespēju un parādiet Talsu novada garšu visai Latvijai!
Konkursa nolikums un pieteikuma anketa pieejama šeit: https://ej.uz/produktukvalitateskonkurss2026